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Feta marinée avec raisin

Une entrée riche en goût: des cubes de feta marinés à l’huile d’olive, à l’ail, au poivre de Cayenne et au citron sont mêlés à des grains de raisin blanc.

Préparation env. 20 min + repos dans la marinade au moins 30 min
Pour 4 personnes

Calories 320
Sucres 14 g
Protéines 10 g
Graisses 25 g

Ingredients

½ oignon
300 g de grains de raisin blanc
200 g de feta
½ citron
1 petite gousse d´ail
6 cs d'huile d´olive
1 cc de poivre de Cayenne grossièrement moulu

Préparation

1Hacher fin l’oignon. Couper les grains de raisin en deux et les épépiner à l’aide d’un couteau pointu. Détailler la feta en menus morceaux. Les ajouter au raisin avec l’oignon. Y râper le zeste de citron. Ajouter 1 cs de jus de citron. Y presser l’ail. Arroser d’huile, ajouter le poivre de Cayenne et mélanger le tout. Laisser mariner au moins 30 min avant de servir. Accompagner de pain pita.

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