Ingredients
- 500 g de fraises
- 2 cs de sucre
- 2 cs de sirop de fraise
- 1 cs de jus de citron
- 2 dl de crème entière
- 8 boules de glace à la vanille
- 4 Florida Hüppen (biscuits en pâte à bricelets)
Préparation
- 1Couper les fraises en deux ou en quatre selon leur taille. Les mélanger avec le sucre, le sirop et le jus de citron. Fouetter la crème et la transférer dans une poche à douille étoilée. Dresser deux boules de glace par coupe, répartir les fraises dessus puis garnir d’une grosse rosette de crème fouettée et décorer d’un biscuit. Servir aussitôt.
