Ingredients
Préparation
- 1Répartir la bresaola sur le fond de quatre assiettes. Déchirer la chicorée rouge en morceaux et les mettre dans un saladier avec la roquette. Presser l’ail par-dessus, saler, poivrer puis arroser le tout avec le miel, l’huile et le vinaigre. Bien mélanger. Dresser la salade sur le carpaccio et servir avec les petits pains.
