Ingredients
- 1 piment mi-fort
- 16 ailerons de poulet
- 4 cs de crème à café
- 9 gousses d’ail
- sel
- poivre
- 1 citron
- ½ bouquet de sauge
Préparation
- 1Préchauffer le four à 220 °C. Partager le piment dans la longueur, l’épépiner et le couper en lamelles. Mélanger le poulet avec le piment et la crème à café. Presser un tiers de l’ail par-dessus. Saler et poivrer. Trancher le citron en quartiers. Disposer les ailerons sur une plaque avec les citrons et le reste de l’ail. Cuire au milieu du four durant env. 40 min. Après 15 min, ajouter les feuilles de sauge et terminer la cuisson. Servir avec des pommes de terre sautées.
