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Spaghettini avec sauce tomate au four

Une sauce tomate cuite au four, réalisée à partir de tomates, d’oignons, d’ail, de thym, d’huile d’olive et de sel marin. Divine avec des spaghettini.

Préparation env. 30 min + cuisson au four env. 1 h
Pour 4 personnes

Calories 500
Sucres 79 g
Protéines 19 g
Graisses 9 g

Ingredients

1,2 kg de tomates
1 gros oignon
2 gousses d´ail
3 cs de feuilles de thym
3 cs d’huile d’olive
2 cc de sel marin
poivre
400 g de spaghettini

Préparation

1Préchauffer le four à 160 °C. Tailler les tomates en quatre, émincer l’oignon et l’ail. Mettre les tomates dans une jatte et ajouter tous les ingrédients, poivre compris. Mélanger et répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire cuire au four durant env. 1 h. Sortir les tomates du four, les laisser tiédir puis les réduire brièvement en purée.
2Faire cuire les spaghettini al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée. Egoutter les pâtes et les mélanger à la sauce tomate.

Spaghettini avec sauce tomate au four

Ingredients

Préparation

Parmigiana

Spaghetti à la bolognaise de lentilles

Crostini aux asperges

Panino avec prosciutto crudo San Pietro et bolets