Ingredients
Préparation
- 1Emincer l'oignon et l'ail. Les faire suer dans la moitié de l'huile. Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition. Incorporer la semoule de maïs en pluie. Laisser mijoter env. 25 min en remuant de temps en temps.
- 2Entre-temps, partager les noix en deux, les rissoler env. 3 min dans une poêle antiadhésive sèche et les réserver. Effeuiller les brins de sauge et les faire croustiller dans le restant d'huile. Râper grossièrement le fromage. Saler et poivrer la polenta. La dresser dans des assiettes creuses et servir avec le fromage, la sauge et les noix.
