Ingredients
Préparation
- 1Partager la papaye en deux, dans la longueur. L'épépiner puis prélever la chair et la débiter en morceaux. Exprimer le jus du citron vert et de l'orange. Réduire la papaye en purée avec le jus des agrumes et l'eau de noix de coco. Réserver au frais.
- 2Porter l'eau à ébullition avec le curcuma et la moitié du miel. Ajouter le couscous et amener une nouvelle fois à ébullition. Retirer la casserole du feu et laisser gonfler env. 5 min. Dresser le couscous avec les fruits secs, les noix et le reste du miel. Selon les goûts, servir avec du yogourt.
