Ingredients
Préparation
- 1Mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde et le sucre dans une jatte. Y presser l'ail. Emincer grossièrement les canneberges, puis les ajouter. Râper les carottes sur une râpe à rösti et mélanger le tout. Saler, poivrer puis laisser reposer env. 30 min. Emincer grossièrement la moitié de la roquette, puis l'incorporer aux carottes. Dresser la salade avec le restant de roquette. Hacher grossièrement les noix de pécan, en parsemer le mets.
