Ingredients
Préparation
- 1Hacher fin les fines herbes. En réserver un peu pour la décoration et ajouter le reste au fromage frais. Eplucher le raifort et le râper fin par-dessus. Mélanger, saler et poivrer généreusement. Fouetter la crème et l’incorporer délicatement. Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre. Hacher fin l’oignon et le parsemer sur la mousse avec les fines herbes réservées. Juste avant de servir, ajouter la poudre de myrtille par-dessus. Idéal avec du pumpernickel ou des knäckebröd.
