Retour à l'accueil

Carrés de semoule aux baies avec amaretti

Fruités et rapides à faire: ajouter les baies, le sucre et le beurre à la bouillie de semoule et poursuivre la cuisson. Puis verser sur les amaretti et laisser refroidir. Avant de servir, garnir de crème fouettée.

Préparation env. 25 min + refroidissement
Donne env. 16 pièces

Calories 230
Sucres 22 g
Protéines 4 g
Graisses 14 g

Ingredients

1 dl de lait
2,5 dl de demi-crème
1 pincée de sel
170 g de semoule de blé dur
300 g de baies mélangées surgelées
50 g de sucre
40 g de beurre
200 g d’amaretti secs
1 bonbonne de crème fouettée

Préparation

1Porter le lait à ébullition avec la crème et le sel. Verser la semoule en pluie. Faire cuire env. 10 min à petit feu en remuant jusqu’à obtention d’une bouillie. Ajouter les baies, le sucre et le beurre puis brasser encore env. 2 min. Retirer la casserole du feu. Répartir les amaretti dans le moule puis verser la semoule par-dessus et lisser. Laisser prendre au moins 4 h au réfrigérateur. Découper en env. 16 carrés et les garnir de crème fouettée.

Carrés de semoule aux baies avec amaretti

Ingredients

Préparation

Pommes d'amour avec toppings

Poires rôties au jersey blue

Poires au jus de baies

Sandwichs glacés aux fraises