Ingredients
Préparation
- 1Pour le jerk, mélanger toutes les épices. Eponger le poulet avec du papier absorbant puis saupoudrer le jerk par-dessus.
- 2Couper le concombre et la papaye en menus morceaux, tailler l'oignon en rouelles. Mélanger le tout avec le vinaigre et saler.
- 3Chauffer l'huile. Saisir le poulet durant env. 10 min de toutes parts. Le servir avec la salade de papaye et de concombre. Effeuiller la coriandre par-dessus.
