Ingredients
Préparation
- 1Mettre la farine, le lait, le sel et les œufs dans un récipient profond. Mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse et bien liquide. La laisser reposer env. 10 min.
- 2Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive. Y verser la pâte et la laisser figer 3-4 min à feu moyen. Retourner et poursuivre la cuisson 2-3 min pour obtenir un léger croustillant. À l'aide d'un spatule, briser l'omelette en morceaux grossiers. Mélanger le sucre vanillé et le sucre glace, en saupoudrer le dessert. Délicieux avec une compote de pruneaux ou de pommes.
