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Maïs grillé avec émiettée de corn-flakes

Une fois grillés, les épis de maïs sont beurrés puis parsemés de miettes de corn-flakes aromatisées avec du persil, du sbrinz et du poivre de Cayenne.

Préparation env. 15 min + cuisson au gril env. 35 min
Pour 4 personnes

Calories 350
Sucres 33 g
Protéines 9 g
Graisses 18 g

Ingredients

4 épis de maïs d’env. 250 g avec leurs feuilles
3 cs d'huile de tournesol
30 g de corn-flakes
½ bouquet de persil
40 g de sbrinz en un morceau
1 cs de poivre de Cayenne concassé
3 cs de beurre mou
fleur de sel

Préparation

1Préchauffer le gril à 180 °C. Ebarber les épis de maïs sans retirer les feuilles. Enduire les épis d’huile à l’aide d’un pinceau. Refermer les feuilles sur les épis.
2Mettre les corn-flakes dans un sachet et les réduire en grosses miettes. Hacher le persil. Râper grossièrement le fromage. Mélanger les corn-flakes avec le persil, le fromage et le poivre de Cayenne.
3Griller le maïs de tous les côtés à feu moyen indirect durant env. 35 min. Retirer du feu, écarter les feuilles et badigeonner les épis de beurre. Les parsemer ensuite de l’émiettée de corn-flakes et servir. Relever de fleur de sel selon les goûts.

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