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Cevapcici avec poivrons

Voici une brochette réunissant un duo de choc: de la viande hachée préparée à la modes des Balkans et des poivrons. A l'heure de l'apéro, la recette fera tout son effet.

Préparation env. 25 min
Pour 4 personnes

Calories 350
Sucres 5 g
Protéines 30 g
Graisses 23 g

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Ingredients

600 g de viande hachée
1 cs de paprika doux
1 cc de poivre de Cayenne grossièrement moulu
1 gousse d'ail
¼ de bouquet de sarriette
1 cc de sel
8 mini-poivrons de couleurs différentes
2 cs huile de colza HOLL

Préparation

1Préchauffer le gril à env. 160 ° C. Mélanger la viande hachée avec le paprika et le poivre de Cayenne. Y presser l'ail. Effeuiller la sarriette par-dessus et ajouter le sel. Mélanger la préparation et bien la pétrir. Par personne, façonner deux cevapcici d'env. 8 cm de long et 3 cm d'épaisseur. Les piquer sur des brochettes dans le sens de la longueur et ajouter les mini-poivrons. Badigeonner d'huile. Placer les brochettes garnies durant env. 8 min sur le grill en les retournant régulièrement.

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