Ingredients
Préparation
- 1Hacher fin le saumon.
- 2Éplucher les échalotes et les hacher.
- 3Laver l'aneth, l'éponger et le hacher.
- 4Mélanger le saumon, les échalotes et l'aneth.
- 5Rectifier l'assaisonnement avec jus de citron, sel et poivre.
- 6Couper le citron en rondelles. Recouper chacune en deux.
- 7Dresser le tartare. Le présenter avec les demi-rondelles de citron.
