Ingredients
Préparation
- 1Éplucher l'ail.
- 2Laver le thym, l'éponger et racler les feuilles.
- 3Mettre l'ail, le thym, les olives, les anchois, les amandes et l'huile dans un robot-mixeur. Y râper finement le zeste de citron et mixer le tout.
- 4Poivrer.
- 5Verser la tapenade dans les bocaux ébouillantés et refermer aussitôt soigneusement.
