Ingredients
Préparation
- 1Porter l'eau à ébullition. Saler. Ajouter le riz, couvrir et le laisser cuire à petit feu.
- 2Rafraîchir le riz sous l'eau froide et bien égoutter.
- 3Éplucher la banane et la tailler en menus dés
- 4Éplucher l'ananas et le débiter en petits dés.
- 5Peler l'orange à vif (retirer les membranes blanches) et couper les quartiers en petits dés.
- 6Couper la pomme en deux, l'épépiner, puis la tailler en menus dés.
- 7Pour la sauce, mélanger la mayonnaise, le yogourt, le jus d'orange et le curry. Y râper finement le gingembre. Saler et poivrer.
- 8Mettre le riz et les fruits dans la sauce.
- 9Mélanger et saler.
- 10Dresser.
