Ingredients
Préparation
- 1Couper les pommes en quatre sans les éplucher et retirer les cœurs. Les détailler ensuite en quartiers et les porter à ébullition avec les raisins secs, le jus de pomme, le jus de citron, le sucre et le bâton de cannelle. Couvrir et laisser mijoter env. 5 min, les quartiers de pomme doivent rester fermes. Retirer le bâton de cannelle.
- 2Tailler le pain en dés. Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle et faire dorer les morceaux de pain.
- 3Ajouter la compote de pommes et poursuivre brièvement la cuisson jusqu'à évaporation du liquide. Parsemer de sucre à la cannelle.
