Crème au séré et à la mangue

Préparation

• 1Éplucher la mangue. Détacher la chair du noyau. La couper en dés. Réserver quelques petits dés de mangue pour la décoration.
• 2Battre la crème en chantilly ferme au fouet électrique.
• 3Mixer le séré, le sucre et la mangue au mixeur plongeur.
• 4Incorporer la chantilly à la crème.
• 5Dresser dans des verres. Parsemer des dés de mangue réservés et servir.